LİMONATA

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak buzzz gibi bir limonata yapmak isterseniz işte sizlere tarifim:)


Malzemeler (3 kişilik)

6 adet limnon
6-7 yemek kaşığı toz şeker
2-2,5  büyük bardak soğuk su

Sevgi'li Tarif

1) 3 limonun kabuklarını rendeleyerek 3 yemek kaşığı toz şeker ile birlikte elinizle iyice ovalayınız.
2) Toz şekerin rengi sararıncaya kadar ovaladığınız limon kabuklarını derin bir kasede bekletiniz.
3) Limonların tamamının suyunu sıkıp rende limonların üzerine süzgeç yardımıyla boşaltınız.
4) Kalan toz şekeri ve soğuk suyu da ilave ederek şeker eriyene kadar karıştırınız.
5) Hazırladığınız limonatayı sürahiye süzerek boşlatınız ve nane yaprakları ile soğuk olarak servis ediniz.

Afiyet olsun...

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

İçinde bulunduğumuz mevsimin vazgeçilmezidir ''Zeytinyağlı Taze Fasulye''
Zeytinyağlı yemekleri soğuk yemekten  hoşlanıyorsanız, yemeğinizi yapıp 1 gece dolapta bekletmenizi tavsiye ederim.
Piştikten sonra üzerine gezdireceğiniz 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma) ile çok lezzetli olacaktır.

Malzemeler

500 gr taze fasulye
1 orta boy soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
1 adet kesme şeker
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su

Sevgi'li Tarif

1) 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile yemeklik doğradığınız 1 adet soğanı soteleyiniz.
2) 2 domates (küp doğranmış) ve 1 yemek kaşığı biber salçasını da ilave ederek sotelemeye devam ediniz.
3) Temizleyip doğradığınız taze fasulyeleri, tuz ve kesme şekeri ilave ederek 1-2 dk kavurunuz.
4) 2 su bardağı sıcak suyu ilave ederek tencerenin ağzını kapatın ve ocağın altını kısınız.
5) Kısık ateşte fasulyeler parlak bir renk alana kadar pişiriniz. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını pişen fasulyenin üzerine gezdiriniz.

Afiyet olsun...

SULTAN LOKUMU

Pratik sütlü tatlı tarifleri ararken keşfettiğim ''Sultan Lokumu''  bizim evde çok beğenildi.
Un helvası tadındaki bu tatlıyı tüm sütlü  tatlılarda olduğu gibi buzdolabında soğutarak yemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler

500 ml. süt
yarım pkt margarin
1 bardak toz şeker
1 su bardağı un
2 pkt vanilya
fındık 35-40 adet
hindistan cevizi

Sevgi'li Tarif

1) Un ve margarini kavurun. Un kokusu gitmeye başladığında toz şekeri ilave edip kavurmaya devam edin.
2) 500 ml. sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpma teli ile karıştırarak pişirin.
3) Yoğun kıvamlı karışıma 2 pkt vanilyayı da ilave ederek hiç topak kalmayacak şekilde karıştırın ve altını kapatın.
4) Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyarak en az 3 saat bekletin
5) Buzdolabından çıkardığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yoğurarak elinizde açın ve ortalarına fındık koyarak tekrar yuvarlayın.
6) Tüm malzemeyi fındık ile hazırladıktan sonra hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun...