Prensesimizin favori makarnasının tarifi var sırada. Besleyici ve doyurucu olması sebebiyle özellikle çocuklarımıza sık sık yedirebileceğimiz lezzetli ve iştah açıcı bir makarna. Kıyma sos olmadan sadece tereyağlı sos ile de deneyebilirsiniz.
Malzemeler
150-200 gr dana kıyma
2 domates (rende)
1 tatlı kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı biber salça
1 çay bardağı sıcak su
z.yağı
2 diş sarımsak (rende)
tuz
karabiber
kuru nane
kimyon
kırmızı toz biber
yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
makarna
Sevgi'li Tarif
1) Makarnanın sosunu hazırlamak için öncelikle zeytinyağı ile kıymayı soteliyoruz.
2) Kıyma kavrulup kahverengi renge dönüşmeye başladığında rendelenmiş 2 adet domates, 1 diş sarımsak ve salçaları ekliyoruz.
3) Kavrulan kıymaya 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek sos çok hafif sulu kalana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
4) Tuz, karabiber, kuru nane ve kimyon ilave ederek sosu 1-2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
5) Dilediğimiz çeşitte haşlayıp süzdüğümüz makarnaya yoğurt ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
6) 2 yemek kaşığı tereyağı eriterek , kırmızı toz biber ve nane ile sos hazırlıyoruz.
7) Yoğurtlu makarna üzerine öncelikle kıyma sosunu daha sonrada tereyağlı sosu gezdirerek sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
