.JPG)
Merhaba :))
Uzun bir aradan sonra işte yine buradayım...
İş hayatına geri dönünce sevgili tariflerime ara vermek zorunda kaldım:(
Rengarenk bir pasta ile geri döndüm çünkü bugün bahar mevsiminin ilk günü.
Bahar mevsiminin ilk günü Pazar gününe denk gelince, günün en güzel öğününe misafir davet etmemek olmazdı:)
Güzel bir kahvaltı sonrasında Türk kahvesi eşliğinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu pastanın iki katını bal kabaklı pasta gibi yapıp üzerini de evdeki malzemelerle tamamladım.
Bal kabaklı pastanın tadına hiç bakmayan prensesim Bahar Pastasını çok sevdi.
Umarım denediğinizde sizler de beğenirsiniz...
Malzemeler
(alt taban)
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
(orta kat)
4 bardak süt
8 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
(üst kat)
1 paket toz krem şanti
1 bardaktan bir parmak eksik süt (soğuk olmalı)
1,5 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 bardak böğürtlen (donuk kullandım)
süsleme için renkli pasta süsü
Sevgi'li Tarif
1) Üst kat malzemelerinden krem şanti ve sütü mikserle çırparak hazırlayıp içine hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyerek kıvam alana kadar çırpın.
2) Böğürtleni rondoda püre haline getirerek krem şanti karışımına ekleyin ve diğer hazırlıkları yapana kadar buzdolabında soğutun.
3) Burçak bisküvileri rondodan geçirip erimiş tereyağ ile karıştırarak yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına kaşık yardımıyla bastırarak yayın ve buzdolabında bekletin.
4) Orta kat muhallebi malzemelerinden tereyağ ve vanilya dışındakileri tencereye alarak orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
5) Kaynamaya başlayan muhallebiye 2 paket vanilya ekleyerek 1 taşım kaynatıp altını kapatın
6) Son olarak muhallebiye 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip iyice karıştırıp kalıptaki bisküvilerin üzerine dökün.
7) Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerine hazırladığınız böğürtlenli krem şantiyi yayarak en az 3 saat dolapta bekletin.
8) Soğuyan pastanızı renkli şeker ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..
